Noticias de UCLA - los investigadores han aislado el bisdemethoxycurcumin, un ingrediente natural en el curcumin que puede ayudar al sistema inmune para despejar el beta amiloideo que forma las placas encontradas en la enfermedad de Alzheimer. El Curcumin es una sustancia natural encontrada en la raíz de la cúrcuma de la especia, usada con frecuencia en currys indios. Usando muestras de la sangre de los pacientes de Alzheimer, los investigadores encontraron eso […]

ingrediente funcional Nutrigenomics-basado del alimento que va en mercado.
PRNewswire - WellGen, Inc., compañía de la biotecnología que usa nutrigenomics para descubrir y para desarrollar los ingredientes del alimento para los productos de la salud, anunciados el 10 de julio de 2007 la concesión de una patente para el “extracto del té negro para la prevención de la enfermedad” para su producto propietario, WG0401, un extracto enriquecido del té negro que tiene […]

Newswise - una pinta diaria de la leche o de una porción de los productos lácteos protege contra el desarrollo del síndrome metabólico, sugiere un estudio en el diario de la salud de la epidemiología y de la comunidad (2007; 61:695 - 8). Los investigadores concluyen que la poder de la consumición de la lechería “reduce marcado” el predominio del síndrome metabólico.
Se ha ligado el síndrome metabólico […]

Penachos - la degeneración macular relativa a la edad (AMD) y su pérdida asociada de la visión se pueden conectar con el producto de carbohidratos glycemic altos en la dieta. En un estudio NIH-financiado publicó en la aplicación del julio de 2007 el diario americano de la nutrición clínica, Allen Taylor, PhD, el director del laboratorio para la nutrición y la investigación de visión en el Jean […]

JNCI - Una revisión de la administración del alimento y de la droga de los E.E.U.U. (FDA) ha encontrado solamente la evidencia limitada para una asociación entre comer tomates y un riesgo disminuido de ciertos cánceres (e.g. cáncer de la próstata), según un artículo publicado el 10 de julio de 2007 en línea en el diario del instituto nacional del cáncer.
Varios estudios han divulgado una asociación entre […]

Newswise - los niveles de flavonoids aumentan en un cierto plazo en las cosechas de tomate crecidas en campos orgánico cultivados, según un estudio a largo plazo raro programar para la publicación en la aplicación del 18 de julio de 2007 el diario de ACS de la química alimenticia agrícola y, una publicación bisemanal. La otra investigación ha sugerido que la consumición de flavonoids puede proteger contra cáncer, el corazón […]