Но EGCG от зеленой помощи чая уменьшают уровни реактивных карбонилов от HFCS в безалкогольных напитках.

ACS - Исследователя находили новое доказательство безалкогольные напитки услащанные с high-fructose сиропом мозоли (HFCS) могут способствовать к развитию мочеизнурения, определенно в детях, из-за высоких уровней реактивных карбонилов. В изучении лаборатории общ уничтожаемых carbonated напитков, научные работники нашли что пить содержа сироп имели высокие уровни реактивных смесей которые были показаны, что другими имеют потенциал вызвать клетку и повреждение ткани которая смогли причинить заболевание, которое находится на эпидемических уровнях. Научные работники сообщили их заключения в 2007 -го августе на 2эятю национальной встрече американского химически общества.

High-fructose сироп мозоли будет sweetener найденным в много еды и напитки, включая нон-non-diet шипучка соды, испеченные товары, и condiments. Она стала sweetener выбора для много изготовлений еды потому что учтено более экономичной, более сладостной и более легкой смешать в напитки чем сахар таблицы. Некоторые исследователя предлагали что high-fructose сироп мозоли может способствовать к увеличенному риску мочеизнурения также,как тучность, заявка которую пищевая промышленность оспаривает. Until now, меньшее доказательство лаборатории имеющееся на теме.

В в настоящее время изучении, Хи-chi-Tang Ho, Ph.D., дирижировал химически испытания среди 11 по-разному carbonated безалкогольного напитка содержа HFCS. Он нашел уровни ` astonishingly высокие ' реактивных карбонилов в тех напитках. Поверены, что причиняют эти нежелательные и высок-reaktivnye смеси связанные с "unbound" молекулами фруктозы и глюкозы повреждение ткани, говорят Ho, профессора науки еды на университете Rutgers в новом brunswick, N J контрастом, реактивные карбонилы не присутствуют в сахаре таблицы, которого компоненты фруктозы и глюкозы "прыгают" и химически стабилизировано, примечания исследователя.

Реактивные карбонилы также повышены в кровь индивидуалов с мочеизнурением и соединены к усложнениям того заболевания. Я основано на данных по изучения, Ho оценивает что одиночная чонсервная банка соды содержит около 5 времен концентрация реактивных карбонилов чем концентрация нашла в крови персоны взрослого с мочеизнурением.

Ho и его сподвижницы также нашли, что то добавило компоненты чая к пить содержа HFCS могут помочь более низко уровням реактивных карбонилов. Научные работники нашли, что то добавило галлат epigallocatechin (EGCG), смесь завода найденную в зеленой и белый чай, значительно уменьшил уровни реактивных видов карбонила в dose-dependent образе после того как он добавлян к carbonated безалкогольным напиткам изучил. In some cases, уровни реактивных карбонилов были уменьшены половиной, исследователя говорят.

"люди уничтожают too much high-fructose сиропа мозоли в этой стране," говорит Ho. "это будет в дороге too many еды и продукты питья и там будут растущее число фактов что плох для вас." Зеленое дополнение выдержки чая обеспечивает перспективнейшую дорогу противопоставить свои потенциальн токсические влияния, специально в детях которые уничтожают множество carbonated напитков, он говорит.

Но исключать или уменьшение потребление HFCS предпочтительны, примечание исследователей. Они в настоящее время исследуют химически механизмы кажется, что нейтрализует чай реактивность сиропа.

Группа Ho's также зондирует механизмы carbonation увеличивает количество реактивных карбонилов сформированных в содах содержа high-fructose сироп мозоли. Они замечают что non-carbonated фруктовые соки содержа HFCS имеют 1/3 количества реактивного найденного вида карбонила в carbonated содах с HFCS, пока non-carbonated напитки чая содержа high-fructose сироп мозоли, которые уже содержат EGCG, имеют только около 1/6 уровней найденных карбонилов в регулярно соде.

In the future, еда и питье изготовление смогла уменьшить карбонил и мочеизнурение забота о high-fructose мозоль сироп путем добавляющ больше EGCG от чай, использующ меньше HFCS, или заменяющ ть сироп с алтернатива such as регулярно таблица сахар, Ho и его сподвижницы говорят (учтивость EurekAlert!, обслуживание AAAS).