O sangue elevado do mercúrio nivela ao 25 por cento de adultos de NYC e quase meio de Yorkers novo Asian, provável de comer demasiado os peixes elevados no mercúrio.

NYC.gov - um quarto do adulto Yorkers novo elevated níveis do mercúrio do sangue, de acordo com os resultados do exame liberados junho 23, 2007 pelo departamento da saúde, e as elevações são amarradas pròxima ao consumo de peixes. O Asian e a elevado-renda Yorkers novo comem mais peixes, e têm uns níveis médios mais elevados do mercúrio, do que outros localmente e nacionalmente. Estes níveis do mercúrio pose pouco se qualquer risco de saúde para a maioria de adultos, mas puder aumentar o risco de cognitive atrasar para as crianças cujas as mães tiveram níveis muito elevados do mercúrio durante a gravidez.

Para informação detalhada em maneiras seguras obter os ácidos omega-3 fatty em sua dieta, e através dos peixes oleia suplementos, assina acima para o boletim de notícias mensal do iHealthBulletin no canto esquerdo superior de nossas páginas da notícia, e nosso relatório omega-3 livre, especial ser-lhe-á emitido automaticamente como o segundo relatório em nossa série.

Findings principais em níveis do mercúrio do sangue de NYC-HANES

Os findings de hoje são apresentados o mais tarde da saúde de New York City e do exame da examinação do Nutrition (NYC-HANES), o primeiro tal exame conduzido sempre por uma cidade de ESTADOS UNIDOS. É as possíveis que outras cidades têm níveis similarmente elevados, ou mais elevadas, mas não os documentou ainda. Porque o mercúrio é um interesse para a saúde dos newborns, as recomendações na exposição do mercúrio são as mais importantes para mulheres grávidas e breastfeeding.

• Entre as mulheres 20-49 anos velhas em New York City, o nível médio do mercúrio do sangue é 2.64 µg/L (microgramas por o litro), três vezes que de mulheres similar-envelhecidas nacionalmente (0.83 µg/L).
• Aproximadamente um quarto de mulheres de New York City neste grupo de idade tem um nível do mercúrio do sangue ou acima de 5 µg/L, o nível reportable do estado de New York.
• Povos que comem peixes três ou menos cronometram cada semana têm, na média, níveis do mercúrio abaixo do nível reportable, quando as leituras médias excederem o nível reportable entre aquelas que comem peixes quatro ou mais vezes.
• a Elevado-renda Yorkers novo tem uns níveis mais elevados do mercúrio; Yorkers novo na média a mais elevada 3.6 µg/L do suporte de renda, comparada a 2.4 µg/L entre o grupo de renda a mais baixa.
• Os níveis médios do mercúrio do sangue são consideravelmente mais elevados entre as mulheres Asian de New York City (4.1 µg/L); quase parcialmente (45%) ter níveis do mercúrio do sangue ou acima do nível reportable do estado.
• Entre Asians, as mulheres chinesas foreign-born têm particularmente os níveis elevados comparados ao descanso de New York City. Dois terços (66%) têm o mercúrio ou acima do nível reportable.
• Yorkers novo chinês Foreign-born come uma média de três refeições de peixes por a semana, comparada a aproximadamente uma entre o macacão novo de Yorkers. Aproximadamente um quarto de Yorkers novo chinês come peixes cinco ou mais cronometra cada semana, comparada menos a de uma em 15 totais.

Os oficiais da saúde emfatizaram que o peixe é uma parte importante de uma dieta saudável, e que o consumo de peixes moderado tem muitos benefícios de saúde. “Para a maioria de povos, o consumo de peixes freqüente não é um interesse,” disse Daniel Kass, comissário assistente do departamento da saúde para o Surveillance e a política ambientais. O “peixe é uma fonte de proteína boa e de gorduras coração-saudáveis, e é baixa nos calories e em gorduras insalubres.”

Durante a gravidez, entretanto, o mercúrio pode passar do bloodstream de uma mãe a um fetus tornando-se. As quantidades pequenas podem também passar no leite de peito. E a exposição às quantidades significativas de mercúrio cedo na vida pode causar problemas de aprendizagem porque o cérebro se está tornando ainda. “No one necessidades parar de comer peixes, mas alguns povos podem necessitar mudar o tipo e a quantidade que comem,” Kass dito. “As crianças novas, as mães breastfeeding, e as mulheres que são grávidas ou a gravidez do planeamento devem comer os peixes que são mais baixos no mercúrio e nos peixes do limite que são mais elevados no mercúrio.”

Para ajudar educar Yorkers novo sobre que o peixe é direito para ele, o departamento da saúde desenvolveu recomendações para mulheres grávidas e breastfeeding e crianças novas. São contidos em um folheto intitulado “comem o peixe, escolhem sàbiamente,” que está disponível em inglês, em espanhol e o chinês com 311. O folheto fornece o conselho sobre como manter-se comer peixes ao manter a exposição do mercúrio baixa:

• Escolher peixes mais baixo no mercúrio.
• Não comer os peixes que são elevados no mercúrio.
• Comer menos, ou menor, servings dos peixes.
• Escolher peixes menores.
• Comer uma variedade dos peixes.

O folheto alista peixes por seu nível do mercúrio. os peixes do Elevado-mercúrio incluem o baixo de mar Chilean, garoupa, cavala do rei, marlin, roughy alaranjado, tubarão, swordfish, tilefish, steaks do atum e os sushi classificam o atum. Um tamanho típico do serving do adulto é 4 a 6 onças (um steak ou a faixa de 4 peixes da onça são sobre o tamanho e a espessura de uma plataforma de cartões). O serving de uma criança deve ser menor. Para estimar tamanhos do serving, ler etiquetas do alimento ou inquiri-las sobre o peso.

Os povos que comem parcelas maiores podem evitar o mercúrio excessivo comendo peixes menos frequentemente do que recomendado na carta. Os servings do restaurante são frequentemente muito maiores do que o tamanho servindo recomendado.

O departamento da saúde lembra também povos sobre contaminadores nos peixes travados em rios e em portos de New York City. “Os adultos e as mulheres novos que são grávidos ou nutrir e crianças novas não devem comer os peixes travados no leste ou nos rios de Hudson ou no porto de New York,” disseram Kass. Podem conter contaminadores prejudiciais.

Consciência crescente e reduzir níveis do mercúrio

O departamento da saúde está trabalhando para levantar a consciência sobre como fazer a peixes um a parte saudável de sua dieta. A agência tem:

• Desenvolveu um folheto para mulheres da idade do childbearing sobre como escolher peixes e seafood maximize benefícios de saúde e minimizar riscos potenciais
• Inicíam um estudo para testar níveis do mercúrio nos peixes vendidos nos mercados que servem a comunidades predominantly Asian
• Começado desenvolver guidelines culturally relevantes no consumo de peixes saudável para a comunidade Asian
• Fornecedores alertados à conversa com seus pacientes - especialmente mulheres do cuidado de saúde que são grávidas, planeando uma gravidez ou breastfeeding - sobre reduzir a entrada do mercúrio dos peixes

Uma cópia livre do pdf do relatório da saúde de 40 páginas está disponível aqui:

Consumo dos níveis e de peixes do sangue do mercúrio em residentes de New York City.