Tufts - Age-related macular degeneration (AMD) and its associated vision loss may be connected to intake of high glycemic carbohydrates in the diet.تافتس في سن المتصله ماكولار الانحطاط (درام) ، ويرتبط فقدان الرءيه قد يكون مرتبطا غليكيميك كمية عالية من الكربوهيدرات في النظام الغذائي. In an NIH-funded study published in the July 2007 issue of the American Journal of Clinical Nutrition , Allen Taylor, PhD, director of the Laboratory for Nutrition and Vision Research at the Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (USDA HNRCA) at Tufts University, and colleagues confirmed earlier findings linking dietary glycemic index with the risk of developing AMD.في المعاهد الوطنية للصحه التي تمولها دراسة نشرت في تموز 2007 قضية من المجله الامريكية للتغذية العلاجيه ، ألن تايلور ، دكتوراه ، مدير مختبر ابحاث التغذيه والرءيه في وزارة الزراعة الاميركية جين ماير مركز ابحاث التغذيه البشريه عن الشيخوخة (وزارة الزراعة الأميركية هنركا) في جامعة تفتس واكدت النتائج السابقة الزملاء ربط الغذاءيه غليكيميك مع مؤشر خطر وضع درام.

“Men and women who consumed diets with a higher glycemic index than average for their gender and age-group were at greater risk of developing advanced AMD,” corresponding author Taylor says."الرجال والنساء الذين استهلكت الحميه غليكيميك مع ارتفاع متوسط الرقم القياسي من اجل الجنس والفئة العمريه هي الأكثر تعرضا لخطر متقدمة درام" المقابلة المؤلف يقول تايلور. “The severity of AMD increased with increasing dietary glycemic index.”"شدة درام زادت مع زيادة مؤشر غليكيميك الغذاءيه".

Glycemic index is a scale applied to foods based on how quickly the carbohydrates in foods are converted to blood sugar, or glucose.غليكيميك مؤشر مقياس ينطبق على الاغذيه استنادا الى مدى سرعة الكربوهيدرات في الاغذيه التي تم تحويلها الى نسبة السكر في الدم او الجلوكوز. Foods like white rice, pasta and bread are examples of foods with a high glycemic index, meaning that these foods are associated with a faster rise and subsequent drop in blood sugar.اطعمة مثل البيض والارز والمعكرونة والخبز امثلة الاغذيه مع ارتفاع مؤشر غليكيميك ، مما يعني ان هذه الاغذيه المرتبطه اسرع صعود وهبوط اللاحقه السكر في الدم. Whole wheat versions of rice, pasta and bread are examples of foods that have a low glycemic index.كل الصيغ القمح والارز والمعكرونة والخبز امثلة الاغذيه التي انخفاض مؤشر غليكيميك. These foods are often considered higher quality carbohydrates because they are associated with a slower and less dramatic rise and fall of blood sugar.هذه الاطعمه غالبا ما يعتبر أعلى نوعية الكربوهيدرات لأنها ترتبط أبطأ وأقل وطأة ارتفاع وانخفاض السكر في الدم.

“Our results build upon findings from an earlier, smaller study in which we determined that consuming a diet with a high glycemic index, but not one with a high total amount of carbohydrate, increased the risk of developing early AMD,” says first author Chung-Jung Chiu, DDS, PhD, scientist in the Laboratory for Nutrition and Vision Research at the HNRCA and an assistant professor at Tufts University School of Medicine."نتائجنا بناء على النتائج من قبل ، الاصغر في الدراسه التي توصلنا الى ان استهلاك غذاء مع ارتفاع مؤشر غليكيميك ، ولكن لا احد مع ارتفاع اجمالي كمية الكربوهيدرات ، وزيادة خطر الناميه اوائل درام" يقول المؤلف الأول تشونغ جونغ - chiu ، المالكه الدكتوراه الباحث في مختبر ابحاث التغذيه والرءيه في هنركا واستاذ مساعد في جامعة تافتس كلية الطب.

In the current study, Taylor, Chiu, and colleagues analyzed data from 4,099 men and women participating in the nationwide Age-Related Eye Disease Study (AREDS).وفي الدراسه الحالية ، تايلور ، chiu وزملاؤه بتحليل بيانات من 099 4 من الرجال والنساء المشاركين في الامة المتعلقة بالسن دراسة امراض العيون (اريدس). Detailed dietary histories were obtained at the start of the study when participants were 55 to 80 years of age and had varying degrees of AMD.التفصيليه الغذاءيه تاريخها حصلت في بداية هذه الدراسه عندما كان المشاركون من 55 الى 80 عاما ، وبدرجات متفاوتة من درام. The AREDS was designed to assess the effect of high-dose antioxidant vitamins and zinc on the progression of AMD and cataracts, two of the leading causes of vision loss in older adults.لدى اريدس صمم لتقييم أثر جرعة عالية من الفيتامينات المضاده للوزنك على التقدم للدرام وماء العين ، وهما من الاسباب الرئيسية لفقدان الرءيه في فئة كبار السن.

“Although carbohydrate quality was not the main focus in the AREDS, we were fortunate that the investigators had collected the dietary carbohydrate information we needed to do our analyses,” says Taylor, who is also a professor at the Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts and the Tufts University School of Medicine."ورغم ان نوعية الكربوهيدرات ليست المحور الرئيسي في اريدس ، كنا محظوظين ان المحققين قد جمعوا معلومات الكربوهيدرات الغذاءيه يتعين علينا القيام بذلك تحليلنا ،" تقول تايلور وهو ايضا استاذ في مدرسة فريدمان للتغذية وعلوم السياسة في تافتس ، وجامعة تافتس كلية الطب. “Our findings suggest that 20 percent of the cases of advanced AMD might have been prevented if those individuals had consumed a diet with a glycemic index below the average for their age and gender,” notes Taylor."النتائج التي توصلنا اليها تشير الى ان 20 ٪ من حالات متقدمة درام قد منعوا اذا كان اولئك الاشخاص قد استهلك نظام غذائي مع غليكيميك المؤشر أقل من المتوسط بالنسبة لسنهم ونوع الجنس ،" مذكرات تايلور.

AMD typically occurs after middle age, although the events which cause it may begin earlier.درام عادة يحدث بعد منتصف العمر ، وعلى الرغم من الاحداث التي تسبب انها قد تبدأ في وقت سابق. A leading cause of irreversible blindness, AMD results from the gradual breakdown of light-sensitive cells in the central region of the eye’s retina, called the macula.السبب الرئيسي للعمى رجعة ، درام النتائج من الانهيار التدريجي الخفيف الخلايا الحساسة في المنطقة الوسطى من العين للشبكيه تسمى مأكولا. Although there is no effective therapy for AMD, dietary intervention may delay its progress.رغم انه لا يوجد علاج فعال للدرام ، التدخل الغذائي يمكن أن يؤخر التقدم. Identifying modifiable risk factors for AMD is becoming increasingly important as the population ages.تحديد عوامل الخطر لتعديل درام تتزايد أهمية السكان الاعمار. As Taylor and colleagues point out, the number of people in the US with visually impairing AMD is expected to double and reach three million by 2020.كما تايلور وزملاؤه ان نشير ، عدد الناس فى الولايات المتحدة مع اضعاف درام بصريا ومن المتوقع ان تتضاعف وتصل الى ثلاثة ملايين بحلول عام 2020.

“Our results support our hypothesis,” says Taylor, “that dietary glycemic index, which has been related to the risk of diabetes, is also associated with the risk and severity of AMD.” Taylor speculates that carbohydrates that comprise a high-glycemic-index diet may provide eye tissue”It is possible that the type of damage produced by poor quality carbohydrates on eye tissue is similar in both diabetic eye disease and AMD.”"نتائجنا تدعم عملنا الفرضيه" يقول تايلور "ان النظام الغذائي غليكيميك المؤشر ، الذي كان يتصل خطر السكري يرتبط ايضا خطر وحدة درام. "تايلور يخمن ان الكربوهيدرات التي تضم عالية غليكيميك - مؤشر التغذيه قد توفر انسجه العين" فمن الممكن ان يكون نوع الضرر الذي ينتج عن سوء نوعية الكربوهيدرات على انسجه العين مماثلة في كل من مرض السكري ، وأمراض العيون درام. "

Taylor and colleagues conclude that the risk for AMD may be diminished by improving dietary carbohydrate quality, as defined by dietary glycemic index.تايلور وزملاؤه ان نستنتج ان خطر درام قد تنقص من خلال تحسين نوعية الكربوهيدرات الغذاءيه ، كما حددها الغذاءيه غليكيميك المؤشر. This may be achieved by relatively simple dietary alterations, such as replacing high glycemic carbs such as white bread with low glycemic index foods like whole grain bread.ويمكن تحقيق ذلك عن طريق اجراء تعديلات غذاءيه بسيطة نسبيا ، مثل استبدال عالية غليكيميك كاربس مثل الخبز الابيض مع انخفاض مؤشر غليكيميك الاغذيه مثل الخبز والحبوب ككل. “However,” Taylor cautions, “additional studies are needed before we can recommend dietary carbohydrate management as a prevention strategy for AMD” (Courtesy of Eurekalert)."بيد ان" تايلور يحذر "ضرورة اجراء دراسات اضافية قبل ان نستطيع ان يوصي النظام الغذائي الكربوهيدرات ادارة استراتيجية وقائية لدرام" (المجامله يوريكاليرت).