Newswise - níveis do tempo excedente do aumento dos flavonoids nas colheitas de tomate crescidas em campos orgânica cultivados, de acordo com um estudo a longo prazo raro programado para a publicação julho no 18, introdução 2007 do jornal de ACS's do chemistry agricultural e de alimento, uma publicação bi-weekly. A outra pesquisa sugeriu que o consumo dos flavonoids pode proteger de encontro ao cancer, à doença de coração, e a outras doenças age-related.

No estudo novo, Alyson E. Mitchell e os colegas compararam níveis dos flavonoids chaves nos tomates colhidos sobre um período 10-year de dois campos combinados - um cultivado orgânica e o outro com métodos convencionais que incluíram fertilizantes comerciais. A pesquisa focalizou em tomates porque por o capita o consumo nos estados unidos é assim elevado, em segundo somente às batatas. Os investigadores analisaram os tomates orgânicos e convencionais que tinham sido secados e archived sob condições idênticas de 1994 a 2004.

"os níveis dos flavonoids aumentaram o tempo excedente nas amostras dos tratamentos orgânicos, visto que os níveis dos flavonoids não variaram significativamente em tratamentos convencionais," seu relatório indicado. Os aumentos corresponderam com a acumulação da matéria orgânica de solo em lotes orgânicos e com as taxas reduzidas do fertilization. "as mudanças Bem-well-quantified em nutrientes do tomate sobre anos em sistemas cultivar orgânico não têm sido relatadas previamente."