Os cientistas do departamento do Biochemistry e da biologia Molecular da universidade de Granada mostraram que alimentando a galinhas uma elevação - a dieta do cholesterol causa mudanças na expressão do gene das pilhas lisas do músculo do aorta (da galinha) nos estágios adiantados do atherosclerosis. Este estudo liga a entrada do cholesterol com a expressão dos genes que codify a produção de determinadas proteínas mesmo antes que todo o atherosclerosis esteja detectado em paredes da embarcação de sangue.

Os peritos realizaram a pesquisa sobre o atherosclerosis de seus estágios mais adiantados para descobrir a origem de chapas atheromatous - os depósitos fatty a que dar forma gradualmente e irregular nos arteries principais, causando eventualmente se estreitar da embarcação de sangue. Embora houvesse muitas causas para esta doença, os cientistas de UGR focalizaram na transformação de pilhas lisas do músculo (SMCs) nas pilhas de-diferenciadas e proliferative que podem carregar lipids na cultura. Nesta experiência, as pilhas do fed de animais com uma dieta do controle são diferentes daquelas alimentaram uma elevação - dieta do cholesterol. Os peritos realizaram a experiência adiantada do atherosclerosis da pilha com galinhas, como estes pássaros desenvolvem o atherosclerosis muito ràpidamente: um dia 20 elevado - a dieta do cholesterol é bastante para detectar chapas atheromatous em seus arteries.

Os peritos obtiveram SMCs dos arteries antes da formação das chapas. Dez dias depois que o começo da elevação - dieta do cholesterol - quando atheromatous as chapas não são ainda visíveis usando um microscópio de elétron - SMCs aortic foram extraídos e cultivados. SMC-Cs cultivado peritos (obtido dos animais sem um suplemento dietético ao cholesterol) e SMC-Chs (extraído dos animais com suplemento dietético ao cholesterol) sob as mesmas circunstâncias. Após a análise genetic, os cientistas confirmaram aquele comparado às amostras de controle (sem dieta do cholesterol) que as modificações ocorreram nas pilhas dos pássaros alimentaram uma elevação - dieta do cholesterol. As diferenças mostraram que o cholesterol dietético causa mudanças na síntese do RNA do mensageiro nas proteínas relacionadas ao controle do metabolism de lipid, ao proliferation e ao apoptosis (morte programada da pilha) e, conseqüentemente, que a elevação - a dieta do cholesterol tem uma influência na expressão do gene em pilhas lisas do músculo do aorta.

Em um outro estudo, estes peritos descobriram que, quando o cholesterol causar mudanças na expressão do gene, o óleo dos peixes reverts tais mudanças. Neste caso, os cientistas alimentaram os animais com uma elevação - dieta por dez dias, óleo então substituído do cholesterol dos peixes (rico nos ácidos omega-3 fatty polyunsaturated) para o cholesterol por outros dez dias. (Notícia da ciência do Universidad de Granada).