생화학의 부 및 그라나다의 대학의 분자 생물학에서 과학자는 닭을 먹이는 것이 아테롬의 초기 단계에서 높은 콜레스테롤 규정식 (닭) 대동맥의 평활근 세포의 유전자 발현에 있는 변화를 일으키는 원인이 된ㄴ다는 것을 보여주었다. 이 학문은 특정 단백질의 생산을 성문화하는 유전자의 표정과 어떤 아테롬든지 혈관 벽에 검출되기 전에 콜레스테롤 입구를 연결한다.

전문가는 atheromatous 패 - 점차적으로 그리고 불규칙하게 최후에 혈관의 좁히기 일으키는 원인이 되는 주요 동맥에서, 형성하십시오 지방 예금의 근원을 발견하기 위하여 그것의 초기 단계에서 아테롬에 대한 연구를 실행했다. 이 질병을 위한 많은 원인이 있더라도, UGR 과학자는 평활근 세포 (SMCs)의 전이에 문화에 있는 지질을 나를 수 있는 de-differentiated와 proliferative 세포로 집중했다. 이 실험에서는, 동물에게서 세포는 통제 규정식으로 그들과 다르다 먹였다 높은 콜레스테롤 규정식을 먹였다. 전문가는 이 새가 아테롬을 아주 급속하게 개발한 대로, 닭을 가진 이른 세포 아테롬 실험을 실행했다: 20 일 높은 콜레스테롤 규정식은 그들의 동맥에 있는 atheromatous 패를 검출하는 이젠 그만 이다.

전문가는 패의 대형의 앞에 동맥에서 SMCs를 얻었다. 높은 콜레스테롤 규정식의 시작 후에 10 일 - atheromatous 패가 지금도 전자현미경을 사용하여 보일 때 - 대동맥 SMCs는 추출되고 경작되었다. (콜레스테롤 규정식 보충교재 없이 동물에게서 얻어지는) 전문가에 의하여 경작되는 SMC-Cs 및 (콜레스테롤 규정식 보충교재를 가진 동물에게서 추출되는) 동일한 조건 하에서 SMC-Chs. 유전 분석 후에, 과학자는 통제 견본과 비교된 저것을 확인했다 (콜레스테롤 규정식 없이) 수정이 새에게서 세포에서 먹인 높은 콜레스테롤 규정식을 일어난. 다름은 높은 콜레스테롤 규정식에는 대동맥의 평활근 세포에 있는 유전자 발현에 영향이 있다 규정식 콜레스테롤이 지질 물질 대사 통제, 확산 및 apoptosis (프로그램된 세포 죽음)와 관련있는 단백질에 있는 메신저 RNA 종합에 있는 변화를 그리고, 그러므로 일으키는 원인이 된ㄴ다는 것을 보여주었다.

다른 학문에서는, 이 전문가는 콜레스테롤은 유전자 발현에 있는 변화를 일으키는 원인이 되는 그러나, 그런 변화가 어유에 의하여 복귀한ㄴ다는 것을 발견했다. 이 경우에는, 과학자는 10 일 동안 높은 콜레스테롤 규정식을 가진 동물을 먹이고, 그 후에 또 다른 10 일 동안 콜레스테롤을 (Omega 3 고도 불포화 물질 지방산에서 부유한) 어유를 대용했다. (Universidad de 그라나다의 과학 뉴스).