Penn dichiara - i pistacchi come componente della vostra dieta sembrano ridurre la risposta del vostro corpo agli sforzi acuti di vita di tutti i giorni distendendosi i vasi sanguigni ed abbassando la pressione sanguigna.

“Uno studio di aggiornamento di dieci anni dei giovani ha indicato che coloro che ha avuto più grandi risposte cardiovascolari allo sforzo in laboratorio erano più probabili contrarre più successivamente l'ipertensione nella vita,„ dice il Dott. Sheila G. West, professore di socio di salute biobehavioral. “Le reazioni elevate ai fattori di sforzo sono parzialmente genetiche, ma possono essere cambiate dalla dieta e dall'esercitazione. I cambiamenti di Lifestyle possono fare le reazioni biologiche per sollecitare più piccolo.„

L'ovest ed i suoi colleghe hanno studiato gli effetti dei pistacchi sui fattori di sforzo standardizzati sugli oggetti che hanno avuti pressione sanguigna ricca in colesterolo ma normale. Hanno usato ripartita le probabilità su, disegno d'alimentazione di studio controllato incrocio e tutte e tre le diete interamente hanno contenuto lo stesso numero di calorie. Dopo che una dieta di due settimane di run-in che contiene 35 per cento grassi e 11 di per cento saturi i grassi, ogni dieta sperimentale ha durato quattro settimane, e nel frattempo i partecipanti hanno mangiato soltanto gli alimenti forniti dallo studio. I ricercatori hanno segnalato i risultati di questo studio alla riunione sperimentale di biologia 2007.

dieta includ un punto io st - un standard cuore a dieta sano dieta con 25 per cento grasso e 8 per cento satur grasso, un dieta conten 1.5 oncia pistacchio che essere un punto io st con 30 per cento totale grasso e 8 per cento satur grasso, e un dieta conten 3 oncia pistacchio che essere un punto io st conten 34 per cento grasso e 8 per cento satur grasso. All'estremità di ogni regime di quattro settimane di dieta, della pressione sanguigna misurata ricercatori e della resistenza vascolare periferica totale a riposo e durante le due prove di sforzo.

Le due prove hanno consistito di una prova fisica e di un test psicologico. La prova fisica consiste di mettere un piede in una benna dell'acqua del ghiaccio per 2.5 minuti. Il test psicologico chiede ai partecipanti di ascoltare due numeri, di aggiungerlo in loro testa e di dire la risposta. Allora si sentono che un altri numero e devono aggiungerli al secondo numero si sono sentiti, non la somma spoke.

“L'acqua del ghiaccio è uno stimolo per il sistema nervoso simpatico, ma è frpm molto differente i fattori di sforzo che incontriamo giornaliere,„ dice verso ovest. “Inoltre abbiamo desiderato vedere se la reazione accadesse quando lo sforzo era nonphysical, in modo da abbiamo usato la prova di per la matematica.„

I ricercatori hanno trovato che entrambe le diete pistacchio-contenenti hanno ridotto gli effetti di sforzo su pressione sanguigna, ma che la dieta del pistacchio dalle 1.5 once ha ridotto la pressione sanguigna sistolica da 4.8 millimetri di mercurio, mentre la dieta del pistacchio dalle 3 once ha ridotto soltanto la pressione sanguigna sistolica da 2.4 millimetri di mercurio. Le diete non hanno avute effetto su pressione sanguigna normale e di riposo.

“Quando guardiamo soltanto la pressione sanguigna, questi risultati sono confusionari,„ dice verso ovest. “Se è i pistacchi, perchè è non dose riguardante?„

Quando i ricercatori hanno guardato la resistenza vascolare periferica totale, era chiaro che la dieta delle 3 once ha causato il rilassamento più grande delle arterie. Poiché il corpo regola strettamente la pressione sanguigna, piuttosto che permettere la pressione sanguigna cadere più ulteriormente, il cuore compensato pompando più validamente.

“Il rilassamento dei vasi sanguigni dopo che la dieta del pistacchio dalle 3 once probabilmente abbia ridotto la quota di lavoro sul cuore,„ dice verso ovest. “Questo modello di cambiamento sarebbe favorevole se è lungo termine effettuato. È possibile che altri alimenti che sono alti in grasso ed antiossidanti insaturi avrebbero un effetto simile.„ I dadi, tuttavia, differiscono da nella varietà e nel soddisfare del polifenolo e non è conosciuto se i dadi tranne i pistacchi abbasseranno la reazione di sforzo del nostro corpo e la pressione sanguigna.